Decomisan cerca de 300 aves en faenadora clandestina en Huape
Gabriel Muñoz
Cerca de 300 aves se decomisaron en un matadero clandestino en el sector El Huape, acción realizada en conjunto por la autoridad sanitaria de Ñuble con la comisión de abigeato de Carabineros.
El procedimiento se concretó por una denuncia en la delegación provincial de salud, hecho que motivó una investigación, que confirmó que en el lugar se estaban faenando aves de forma ilegal y sin las mínimas medidas sanitarias, por lo que se realizó el operativo.
Así lo confirmó el doctor Jorge González, encargado de la unidad de zoonosis de la delegación provincial Ñuble de la Seremi de Salud Bío Bío.
La autoridad informó que "en el procedimiento se decomisaron aves que no alcanzaron a ser faenadas, además de especies descompuestas ya faenadas, así como también se constató que las condiciones estructurales eran bastante malas, deficientes e insalubres", aseveró.
González, además, precisó que la misma persona encargada del recinto era quien comercializaba estos productos en la vía pública. "El lugar no contaba con sistema de refrigeración, no tenía médico veterinario, lo que no aseguraba la calidad para las personas".
Explicó además que las aves son compradas como desechos avícolas, principalmente aves ponedoras, siendo las más viejas desechadas y no representaban un mayor problema en el caso de ser vendidas vivas, pero que a juicio del doctor, finalmente son faenadas con un riesgo para la salud de las personas, por no tener un resguardo sanitario.
El recinto, como no estaba autorizado, no fue clausurado, sin embargo se inició un sumario sanitario donde se determinarán las responsabilidades y las sanciones, que pueden ir desde la amonestación hasta una multa económica. El encargado del recinto también quedó citado a declarar ante Carabineros, y probablemente también lo deba hacer frente al Servicio de Impuestos Internos por evasión de impuestos.
Entre las recomendaciones que entregó el encargado de la unidad de zoonosis, Jorge González, está comprar en locales establecidos, ya que "tienen fiscalización permanente nuestra. Sabemos de la procedencia, existe una regulación de su producción, almacenamiento y expendio. Cuentan con garantías y aseguramiento de la calidad", sostuvo el doctor.
Este es el segundo matadero clandestino que se ha fiscalizado en los últimos 3 meses en Chillán.
El último hecho de similares características se registró el 3 de octubre del año pasado, cuando personal policial desbarató una avícola clandestina en el kilómetro 5, camino a Quinchamalí. En aquella oportunidad Carabineros, en conjunto con la Autoridad Sanitaria y el Servicio Agrícola y Ganadero (Sag) lograron impedir que una gran cantidad de huevos y aves salieran al mercado formal y de esa forma impidieron eventuales problemas sanitarios a la población por la comercialización de productos que no cumplían con las medidas sanitarias exigidas.