Ya sea cocida, con cáscara, pelada o simplemente asada. En Quiriquina la papa es la reina indiscutida y por ello en la localidad la celebraron con juegos al aire libre, actividades recreativas y por cierto acompañada de un inseparable trozo de costillar o carne asada. Las actividades se realizaron en el Centro Cultural Social y Comunitario Diguillín. En la actividad también se presentó maquinaria agrícola y elementos propios de la agricultura. El cierre de los festejos estuvo a cargo del reconocido grupo nacional Illapu.