Chillanejos buscarán récord Guinness con longaniza más larga del mundo
CIUDAD. 550 metros se buscarán cocinar en la festividad que se llevará a cabo este 9 y 10 de abril en la Plaza de Armas.
Si hay algo por lo que Chillán es reconocido a nivel nacional es por la calidad y sabor de sus longanizas, las cuales son un ingrediente infaltable para distintos tipos de platos, pero en especial cuando se debe hablar de asados, ocasión ideal para reunirse con la familia y amigos.
Es por esto, que el próximo sábado 9 y domingo 10, se realizará el primer Festival de la Longaniza, en el cual además se buscará alcanzar un Récord Guinness, ya que se intentará cocinar el embutido más largo del mundo con una meta que busca superar los 550 metros de largo, evento que será animado por José Miguel Viñuela tanto al momento de que se prepare la longaniza, hasta el show de cierre que tendrá la presencia de la cantante María José Quintanilla y todos sus grandes éxitos.
Origen
La actividad que está siendo organizada hace alrededor de siete meses por los vecinos del sector 2R de Santa Cruz de Cuca, quienes plantearon esto a las autoridades correspondientes, siendo apoyados por el departamento de Fomento Productivo, sumado a otros departamentos municipales, quienes les otorgaron una positiva respuesta a este grupo de personas, lo que significó el impulso suficiente para llevar adelante una cita que espera reunir a gran parte de la comunidad.
Carlos Sandoval, presidente de dicha junta vecinal manifestó que "la verdad tiene dos funciones este tema (la fiesta). Este proyecto nación con la intención de dar a conocer Santa Cruz de Cuca, porque era un sector que no muchas personas sabían dónde estaba y el año pasado logramos traer el Rally del Bío-Bío al sector y hoy en día ideamos la Fiesta de la Longaniza".
Continuando en esa misma línea, el dirigente vecinal señaló que "en el camino salió la posibilidad de hacer un Récord Guinness", en un panorama que les genera bastante confianza para lograr el objetivo, debido al compromiso que nota de las personas que están empeñadas de que la hazaña culinaria resulte sin mayores inconvenientes.
Productores
Una de las cosas que tiene más contento a Carlos Sandoval es la gran cantidad de productores de longanizas que participarán en la fiesta, siendo un total de nueve los que se sumaron a la iniciativa. Al respecto, el presidente apuntó que "tenemos los productores más grandes de longaniza. Tuvimos el gusto de invitarlos a una reunión, presentarles la idea y nos creyeron el cuento, se propusieron ellos la meta de hacerlo y yo creo que lo van a hacer.
Aporte
Desde la oficina de Fomento Productivo, expresaron que además de la búsqueda del Récord Guinness, actividad en la que además se repartirán 2.500 choripanes a quienes lleguen a disfrutar del evento, habrá espacio para que entre cincuenta a sesenta artesanos, tanto locales como provenientes desde otras ciudades, puedan instalarse con sus puestos y así ofrecer sus productos.
La intención principal por parte de las autoridades es que este evento perdure por mucho tiempo más, tomando en cuenta la gran cantidad de productores de este embutido, quienes destacan por la calidad de sus productos.