Ñublensinos celebran el día de la cocina chilena
PICADAS. Comidas típicas de la zona reciben cada día a cientos de comensales en locales de la provincia.
Cada 15 de abril, y hace siete años, los sabores nacionales celebran el "día de la cocina chilena". Una fecha particular instaurada por decreto Ley Presidencial y que pretende relevar la identidad presente en su importante gastronomía. Los mejores platos de nuestra historia muchas veces presentes en nuestra cocina, son resultado de la fusión de culturas y tradiciones que hoy también buscan un espacio en la importante tarea por reproducir y mantiene viva nuestra identidad. En la provincia de Ñuble existen varias "picadas" que ofrecen exquisitos platos que van desde una contundente cazuela hasta un puré con longaniza.