Cronica Chillán
"Nuestra estrategia corporativa nos ha trazado un desarrollo de aquí al 2020, en el que San José debe seguir siendo líder del mercado en el área de servicios y como operador logístico, pero espera posesionarse como una nueva empresa exportadora de productos de marca propia", afirmó Raúl Flores, gerente de Planta-Frigorífico San José, una de las primeras empresas en Ñuble que recibirá apoyo del nuevo Comité Desarrollo Productivo y beneficiará a 15 productores de tres comunas de Ñuble.
La empresa proyecta exportar a corto plazo un mínimo de 15 contenedores equivalentes a 300 toneladas de berries congelados y además, castañas y espárragos para romper la estacionalidad de sus exportaciones.
Para ello, el Programa Desarrollo de Proveedores (PDP) beneficiará a 15 proveedores de San Carlos, Pinto y Coihueco, para poder cumplir con los objetivos y compromisos de la empresa. Se trabajará en disminuir las brechas detectadas en el diagnóstico realizado, desde la productividad predial en ámbitos de calidad e inocuidad de alimentos, hasta brechas tecnológicas y de gestión.
"Para eso debemos desarrollar a nuestros propios proveedores, asesorarlos, capacitarlos en todo lo que necesiten para que nos abastezcan de productos de la mejor calidad. Solo así, y en forma mancomunada podremos crecer y agregar valor", señaló Raúl Flores.
El gerente explicó que este año esperan certificar sus procesos y dependencias por la Norma BRC (British Retail Consortium).
"Estamos realizando una gran inversión para nuestra nueva línea de negocios que tendremos como oferta en esta temporada. Una la línea de congelamiento y procesamiento de berries con capacidad para más de 2.500 toneladas", dijo.
Apoyo Descentralizado
El Programa Desarrollo de Proveedores es un instrumento que en diciembre pasado fue transferido desde Corfo al Comité de Desarrollo Productivo en el marco del Plan Piloto de Descentralización del Gobierno. El nuevo organismo integra además, el accionar de Sercotec e Innova Bío Bío.
"Este es uno de los primeros proyectos de Ñuble que aprueba el Consejo Directo del nuevo Comité, ratificando así, que las decisiones e inyección de recursos ya no deben pasar por el nivel central. Queremos justamente apoyar proyectos como éste, que abarcan un rubro que está dando empleo y contribuyendo al desarrollo logístico de la provincia", señaló Juan Mardones, director ejecutivo del Comité de Desarrollo Productivo Biobío.
Agregó que el objetivo es mejorar la productividad de la cadena, la oferta de valor y acceso a nuevos mercados, puntos que serán abordados durante los tres años que dura el programa y que permitirá que los proveedores mejoren su productividad y rentabilidad de sus predios. "Se asegura además un abastecimiento de materia prima de alta calidad, en diferentes épocas del año, con el objeto de romper estacionalidad de proceso de congelado para esta empresa que ha apostado por la competitividad", señaló.
El PDP Frigorífico San José es uno de los tres proyectos de Ñuble aprobados con la nueva entidad de descentralización durante este semestre.
También fueron apoyados bajo este programa, el PDP "Comercio Justo", que impulsa la empresa Alimentos Interrupción Limitada y que tiene a ocho empresas productoras de fruta de Ñuble, entre sus beneficiadas. Además, el proyecto de Orafti S.A., "Tecnología de Punta Agrícola" que cuenta con 30 proveedores de achicoria de Ñuble.
Estos tres primeros proyectos aprobados por el Consejo Directivo -integrado por públicos y privados- representan un aporte del Comité de $105.226.500 .
"Es uno de los primeros proyectos de Ñuble que aprueba el nuevo Comité, ratificando que las decisiones y recursos ya no pasan por el nivel central".
Juan Mardones Director ejecutivo CDP Biobío
Principal de guarda y procesamiento
En la actualidad, la planta de Frigorífico San José ubicada en el Kilómetro 4, Camino A Huapetiene una capacidad de guarda de más de 2.200 toneladas para productos congelados y 1.500 para productos refrigerados. También hay capacidad de procesamiento de berries frescos de más de 2.000 toneladas por temporada.