Modernas cocinerías inaugurarán en la caleta La Rinconada
COBQUECURA. Inversión de $60 millones financiada con el Fondo Escalamiento Productivo para la Pesca Artesanal.
Una moderna y amplia infraestructura para la elaboración de platos típicos en base a productos frescos del mar se inaugurará este verano en la caleta La Rinconada de Cobquecura.
Se trata de la habilitación de un patio de comidas con seis cocinerías completamente equipadas para el uso por parte del Sindicato de Pescadores Artesanales de Cobquecura, las cuales fueron financiadas en el marco del Fondo de Escalamiento Productivo para la Pesca Artesanal, correspondiente al convenio suscrito entre el Fondo de Administración Pesquera de la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura y el Gobierno Regional.
La obra, que actualmente presenta un estado de avance de construcción del 90%, alcanzó los 60 millones 898 mil pesos, y se espera pueda ser inaugurada durante el mes de enero, mes en el cual la playa registra un alto número de visitantes, quienes acuden al sector cautivados por la belleza de sus paisajes naturales y las posibilidades que brinda el lugar para el desarrollo de actividades deportivas como la pesca de orilla y el surf.
Lilian Troncoso, Directora Zonal de Pesca de la Región del Biobío, indicó que esta iniciativa contribuirá de manera importante al desarrollo económico de Cobquecura, ya que junto con mejorar notablemente las condiciones de trabajo de las emprendedoras gastronómicas del sector, permitirá generar un encadenamiento productivo con el propio sindicato y las actividades turísticas que se desarrollan en el lugar, potenciando de esta manera el desarrollo integral de la caleta.
"El objetivo de este tipo de proyectos es fortalecer la diversificación productiva y el trabajo asociativo de las organizaciones, a modo de transformar al sector pesquero artesanal en un foco productivo autosustentable. Por ello es muy relevante la vinculación que podamos generar con otro tipo de actividades como el turismo", precisó la representante regional de la Subsecretaría de Pesca.
Diversificación
Ivan Valenzuela, seremi de Economía de la Región del Biobío, también resaltó las posibilidades de crecimiento que generará el proyecto en la comunidad, ya que el objetivo de éste busca justamente el encadenamiento productivo con otras unidades de negocios, puesto que será el mismo sindicato quién proveerá de productos frescos del mar para la preparación de los platos típicos marinos que se venderán en el lugar.
"La mirada está centrada hoy hacia el consumo humano. De ahí la relevancia de este tipo de proyectos, los cuales permiten generar la diversificación necesaria para lograr un mayor desarrollo de la actividad y, de esta manera, mayores ingresos también para las familias", apuntó el secretario regional ministerial.
Por su parte, Palmira Bastías, presidenta del Sindicato de Pescadores Artesanales de Cobquecura, se mostró feliz con la concreción del proyecto, el cual beneficiará a 39 socios que incluyen la organización. "Este proyecto es muy importante para nuestra comuna, ya que nos permitirá mejorar el servicio y poner valor agregado a nuestros productos. Estamos muy agradecidos, ya que con ello podemos aumentar los ingresos de las socias y socios del sindicato", destacó.