Marcelo Arroyo L.
"Los viñateros del Itata participarán codeándose con vinos ya consagradas a nivel internacional", afirma Pablo Ugarte Cruz-Coke, el ex líder de la banda ochentera UPA! y actual director ejecutivo de Catad'Or Wine Awards, por la participación de seis productores ñublensinos en una cata que se realizará el 22 de septiembre en Francia, la cuna del vino mundial.
Esta es una de las mejores noticias en la celebración del Día Nacional del Vino, que ubica a Chile en los sitiales internacionales y, a Ñuble, en un momento "expectante".
No en vano, en los rankings de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), lo sitúa ubica en el lugar 41 del consumo mundial con 17,46 litros per cápita al año.
"Este 4 de septiembre se celebra el Día Nacional del Vino, una bebida cuyas propiedades se han descrito fundamentalmente para el vino tinto y tienen que ver con el efecto antioxidante presente en los taninos del vino", explica Carmen Gloria Fernández, académica Escuela Nutrición y Dietética Universidad Andrés Bello.
Vinos a París
"La versión 2017 de Catad'Or Wine Awards fue muy exigente y los puntajes estuvieron muy altos con nueve países y los mejores vinos de Chile. El haber obtenido medallas de plata y oro, en ese contexto, era muy difícil. Que los productores del Itata lograron 6 medallas de oro y 5 de plata es un tremendo logro", detalla Ugarte, quien estuvo ligado a Ñuble a través de Nicanor Parra y su hija Colombina.
El ejecutivo señala que estos resultados abrieron el camino para iniciar un trabajo más profundo, que considera destacarlos en otros ámbitos.
"Estos vinos van a ser parte de una cata guiada para especialistas y profesionales franceses el 22 de septiembre, que se realizará en la embajada de Chile en Francia. No solo van estar estos vinos del Itata, sino también estarán presentes vinos consagrados de inversionistas franceses en Chile, tales como Barón Philippe de Rothschild, Casa Lapostolle, Viña Vik y productores del Valle de Colchagua", destaca.
Para los viñateros esta nueva e importantísima vitrina es la oportunidad para consagrar a la producción originarios de la denomina "Cuna del vino chileno", por contar con cepas y parras centenarias derivadas de las plantadas por los jesuitas a fines del siglo XVI.
"Esto es el fruto de un trabajo de años de mi familia. Las parras fueron plantadas hace más de medio siglo por mi padre", destaca Lucía Torres, viñatera del sector de Cerro Verde de Ránquil que produce vinos espumantes, secos y dulces con dos marcas: "BrutAll" y "Alma Torres".
Sus vinos viajarán a París junto a los de Carlos Carrasco (Viña Don Goyo), Fabián Mora (Viña Mora Reyes), Olga Carrasco (Viña Magenta), Luis Lagos (Viña San Luis de Guarilihue) y Ronald Vera (Viña Vera Llanos).
A juicio del director regional de Indap, Andrés Castillo, esto también es el resultado de un trabajo que comenzó con una inquietud de los propios productores en el año 2014, en medio de una crisis, y que se ha traducido con una mesa, centros de acopio y el mejoramiento de sus condiciones de comercialización con los poderes compradores.
"Hemos ayudado a mejorar su infraestructura y el calidad de sus vinos a nivel predial y cooperativo", afirma el directivo que agrega que no dudo en motivarlos a participar de ese concurso latinoamericano que ahora les abre una nueva vitrina.
Al respecto, Pablo Ugarte resalta que los viñateros ñublensinos competirán con vinos consagrados a nivel internacional, lo que permitirá conocer el nivel en que se encuentran.
"No estarán en una burbuja. Por el contrario, estos vinos del Itata llegan por sus propios méritos a situarse en un escenario muy exigente ante especialistas franceses de igual a igual. Esto no es menor si consideramos que Francia es el productor más importante y es considerado la cuna del vino mundial", sostiene.
Andrés Castillo agrega que este viaje será posible gracias a las gestiones del agregado comercial en Francia, Pedro Durán, de ProChile y de Indap.
"Le habíamos regalado vinos y se dio cuenta del potencial de los vinos campesinos del Itata. Ahora tenemos una gran oportunidad", afirma por esta "gran" venta comercial, que se abrirá a para otros productores.
Vinos ancestrales
A raíz de los sorprendentes resultados obtenido por los vinos del valle ñublensino, surgió la idea compartida entre Indap y Catad'Or de realizar un "Concurso para vinos categoría ancestral" de las regiones de Biobío y Ñuble.
"No son solo vinos de estas regiones. Queremos también que participen vinos de todo el país; y, por qué no, de toda Sudamérica. La idea es que sea la sede de un concurso nacional e internacional de vinos de origen campesino, de agricultura a pequeña escala y artesana, pero además creando una categoría de vinos a granel", señala.
El director ejecutivo adelanta que habrá un jurado internacional para vinos embotellados y a granel que evaluarán las distintas calidades.
"La ubicación geográfica donde se produzca el concurso no es tan relevante el concurso en sí. Podría ser en Concepción o en Chillán, pero el jurado se paseará por Biobío y el valle del Itata. Ambas regiones se van a identificar por mucho tiempo como zonas muy hermanas. Lo importante es que este concurso pueda incluir la evaluación de vinos campesinos y de origen natural", aclara Ugarte ante la consulta si este evento pudiese realizar en Ñuble.
Por su padre, Andrés Castillo espera que este concurso se pueda realizar en enero del próximo año.
Plataforma on line
Otro de las iniciativas es crear una plataforma digital para la comercialización y posicionamiento de vinos de pequeños productores regionales y campesinos a nivel nacional.
"Es una plataforma on line, que también incluye la realización de actividades como ferias y seminarios", dice.
¿Cómo surge esta iniciativa? El Concurso Catad'Or Wine Awards permitió conocer a los pequeños viñateros, sus esfuerzos por producir un vino de calidad, pero que carecen de las herramientas para promover y vender sus productos en el consumidor final.
"Les cuesta mucho hacerse conocidos y nosotros queremos ayudarlos para agregar valor a su producción, a un precio justo", comenta Pablo Ugarte.
Por esta razón, el director de Indap Biobío, Andrés Castillo, espera que esta plataforma, con una primera etapa virtual y luego con bodegas operativas en Santiago, se concrete a fin de año.
"No solo van estar estos vinos del Itata, sino también estarán presentes vinos consagrados de inversionistas franceses en Chile, tales como Barón Philippe de Rothschild, Casa Lapostolle y Viña Vik".
Pablo Ugarte Cruz-Coke, Ex líder de UPA! y, director ejecutivo de Catad'Or"
Guía de vinos patrimoniales
Los premios y la cata en Francia no será lo único. Luego de realizar una visita durante un mes a viñas de los valles de Casablanca, Maipo, Colchagua, Cauquenes en Maule y Aconcagua, el Sommelier Chileno Francisco Zúñiga- que vive desde hace 6 años en Sao Paulo- anunció que editará la Primera Guía de Vinos de Cepas Patrimoniales y Zonas Extremas de Chile (Zonas de Rezago, Pre-Cordillera, Desierto de Atacama y Costa), que estará enmarcado en una campaña de promoción de vinos chilenos en la ciudad Paulista. "En ella se incluirán vinos de cepas patrimoniales del valle del Itata y Biobío", comenta el agrónomo consultor de AgroWine Lab, Maximiliano Morales.
Del Itata a Paris
El 11 de julio
La Intendencia y el Core realizan un reconocimientos a 9 viñateros del Valle del Itata, ganadores del concurso internacional Catad'or con 11 medallas de oro y plata. La Intendencia y el Core realizan un reconocimientos a 9 viñateros del Valle del Itata, ganadores del concurso internacional Catad'or con 11 medallas de oro y plata.
2 de agosto
La Intendencia y el Core realizan un reconocimientos a 9 viñateros del Valle del Itata ganadores del concurso internacional Catad'or con 11 medallas de oro y plata.
1 de septiembre En la charla de Catad'Or en Concepción se anuncia Concurso para vinos categoría ancestral, entrega propuesta para vinos a Granel en la región y una plataforma comercial Vinos Regionales.
22 de septiembre
Los vinos de Lucía Torres, Carlos Carrasco, Fabián Mora, Olga Carrasco, Luis Lagos, Ronald Vera serán catados por expertos franceses en París.
11 medallas en la categoría de Vinos Campesinos en el concurso internacional Catad'Or Wine Awards 2017: Vinos de América realizado en Santiago lograron nueve viñateros del Valle del Itata.
22 de septiembre se realizará la cata en al Embajada de Chile en Francia gracias a las gestiones del agregado comercial en esa nación, Pedro Durán, de ProChile, Indap y de Catad'Or.