Este domingo comuna de El Carmen celebrará el Día del Patrimonio
ACTIVIDADES. La cocina típica será destacada en la Biblioteca pública.
Desde el año 2014 la comuna de El Carmen celebra el Día del Patrimonio Cultural, y este 2018 no será la excepción. Para la celebración de este año, el municipio relevará el valor de la cocina carmelina compuesta por las tradicionales cazuelas, tortillas al rescoldo, asados al palo, las sopaipillas, alimentos que pertenecen a la esencia de la vida rural.
El municipio a través de la biblioteca pública, los establecimientos educacionales y la comunidad implementarán el patio de comidas típicas, con el levantamiento de cocinas y fogones de acuerdo a las antiguas tradiciones de la vida campesina.
El alcalde de El Carmen, José San Martín, realizó una amplia invitación a quienes deseen asistir a esta fiesta patrimonial en la comuna de la provincia de Diguillín. "invitamos a toda comunidad y a quienes son parte de la nueva Región de Ñuble a participar de esta actividad familiar que busca rescatar y fortalecer el patrimonio cultural", sostuvo el edil.
La actividad comenzará a las 10:30 horas de este domingo en la Biblioteca Pública, con la presentación del documental "Arriba en la Cordillera", y el homenaje a los habitantes de la montaña que fueron parte de éste. "Los esperamos con un delicioso y típico caldillo de papas, preparado con recetas carmelinas", cerró el edil de El Carmen.
La comuna de El Carmen está ubicada a 45 kilómetros al sur oriente de Chillán, El Carmen, cuenta con un gran acervo cultural y patrimonial donde destacan sus cantoras populares, los reconocidos artesanos en madera, lanas y fierro, la presencia de los arrieros del Valle de Atacalco, pertenecientes a la Reserva de la Biósfera, Nevados de Chillán Laguna del Laja, las tradiciones religiosas, los cultivos campesinos, lo anterior dentro de un paisaje natural de cordillera, ríos y gente.