Concurso de vinos se realizará en Ránquil
Tendencia. Aproximadamente participaran 40 muestras de la comuna de Ránquil en este evento.
Esta es la 18° versión del Concurso de Vinos de Ránquil, el cual nació con el objetivo de poder potenciar la actividad de los pequeños agricultores y vitivinícolas de la zona. La pasada jornada se realizó el lanzamiento oficial, en el que se indicó que la actividad se va a llevar a cabo el 14, 15 y 16 de noviembre en la comuna de Ránquil. Si bien el lanzamiento se hizo en Santiago, su alcalde, Carlos Garrido explicó que era con el fin de proyectar la comuna y los vinos del Valle del Itata, puesto que son las cepas más antiguas que existen en el país.
'Este año tenemos un producto estrella, que es un proyecto de innovación, donde aportes de Indap permiten que nuestros 24 viñicultores de nuestra comuna, más 12 más de comunas aledañas, puedan fabricar vinos espumantes. Para esto se va a adquirir una maquinaria que ya está en proceso de compra, donde se pueden embotellar todos estos productos que ya están elaborados', explicó el edil de Ránquil.
El concurso busca su ganador, al que se le dará un incentivo. Sin embargo, lo que más destaca su alcalde es el prestigio que va a obtener, lo que le permitirá comercializar su producto más rápidamente.
Quienes elegirán al ganador serán reconocidos enólogos, y tendrán la misión de hacer catas a ciegas de cada una de las cepas. Aproximadamente participan 40 muestras, que deben ser asesorados por un enólogo, con el fin de certificar que la producción del vino haya sido bajo las normas e indicaciones correspondientes.
