Por segundo año consecutivo se realizará en Bulnes la Fiesta del Charqui, que pretende seguir cautivando adeptos en la provincia.

Según lo señalado por su gestor Juan Pablo Roa, esta actividad se realizó por primera vez el 2013, la cual tuvo una asistencia de más de mil personas, sin embargo, este año esa cifra se quiere duplicar. Asimismo indicó que la finalidad de este evento es rescatar el charqui como un producto gastronómico típico de la zona.

'Esta es la segunda versión que vamos a realizar, ya que gracias a la aprobación de un proyecto postulado al gobierno regional se pudo materializar el año pasado donde participaron cuatro charquerías, y este año serán 7 los participantes. Hay que tener claro que Bulnes posee ocho charqueras y este es el objetivo de la festividad que rescata este patrimonio gastronómico y que, además, es única en todo el país', destacó el organizador.

Agregó que nuevamente este festejo se desarrollará en la Plaza de Armas de la ciudad, la que tendrá entrada liberada y se podrá degustar platos típicos en base al charqui.

'Aquí se van a mostrar platos típicos en base a charqui, vamos a tener arriero, asado de equino, anticucho de equino, pan amasado. Este año también habrá productos como bombones de charqui. Esta actividad está contemplada para el sábado 15 de noviembre, a partir del mediodía hasta la 1.00 de la madrugada y se va a efectuar en la plaza de armas de la comuna con entrada liberada, donde habrá música en vivo, artesanía típica, juegos infantiles, es una fiesta pensada en la familia', comentó Roa.

Show artístico

Esta festividad tendrá como cierre un show artístico donde estarán grupos rancheros de la provincia. 'Para el cierre de la jornada tenemos contemplado música en vivo con artistas locales, también la presentación y elección de candidatas a reinas, concursos, algunos reconocimientos, la cual será una gran celebración', dijo Roa.

Este 1 y 2 de noviembre, Bulnes lanzará la carne a la parrilla para realizar la segunda versión de la mega fiesta cervecera ñublensina, 'Bierfest Vikinga 2014'.

Lo anterior, es una excelente propuesta para disfrutar con la familia y amigos ya que según lo indicado por la organización, se exhibirán batallas ancestrales como duelos con hacha danés, luchas de tabernas y técnicas de defensa, armaduras vikingas, stand de historia con expertos, juegos tradicionales vikingos a modo de concurso y desafíos, entre otras actividades, siempre con la mejor cerveza artesanal de la zona.

Sergio Ortega, quien integra y lidera el comité organizador, adelantó que 'la fiesta se va a llevar acabo el 1 y 2 de noviembre, la cual será su segunda versión y está orientada 100% a la familia de la provincia de Ñuble y Bío Bío. Vamos a tener grupos de Vikingos quienes van a exhibir demostraciones de batallas para que la familia pueda interactuar, además tendremos 20 artesanos de distintas especialidades, 8 cerveceros para que los visitantes puedan degustar diversas variedades de cervezas, tendremos nuestra propia gastronomía alemana, contaremos con un lugar cerrado con capacidad para 300 personas para que la gente pueda disfrutar también una función de títeres. También vamos a tener música en vivo de los 80´s, música celta y música transversal para todos los gustos'.

Novedades

A su vez, Sergio Ortega comentó que a diferencia del año anterior, habrán novedades especialmente para los niños y para los más grandes, concursos tradicionales alemanes.

'A diferencia del año pasado, vamos a tener muchos más concursos tradicionales alemanes en nuestras instalaciones donde vamos a tener bastantes más juegos para los niños, y también vamos a tener un quiosco para la gente que quiera comer algo más liviano. El valor de la entrada tendrá un valor de dos mil pesos con un derecho a un Shop Kunstmann. Cabe señalar que la actividad comienza a las 12.00 del día y finalizará alrededor de las 21.00 horas los dos días de festejo, actividad que está patrocinada por la municipalidad de Bulnes y Sernatur', precisó el jefe de Operaciones, Turismo y Casino del recinto.

Por su parte, Ortega se atrevió a decir que para esta ocasión se espera la llegada de más de 7 mil visitantes (para las dos jornadas) desde diferentes puntos del país con el único objetivo de celebrar con calidad la segunda fiesta cervecera vikinga, que también tiene cubierto el tema de seguridad.

'Estamos coordinados con Carabineros quienes van a estar monitoreando permanentemente los caminos y accesos de nuestras instalaciones y por supuesto cuidando el orden y seguridad de nuestros miles de asistentes'.

Cabe recordar que la versión 2013, tuvo una gran concurrencia de público, la cual sus organizadores la calificaron de exitosa y están optimistas de que este año se vuelva a repletar el Casino de Villa Baviera, ubicado en el trayecto que une Bulnes con Quillón.

'Dejo la invitación abierta para todos habitantes de la provincia, región y el país para que nos visiten este fin de semana porque será una fiesta de calidad', destacó Ortega.