La XXII versión de la Gala Gastronómica "Sabores del Sur 2015" cumplió su cometido. Con 28 expositores en escena, de diversos lugares de la Provincia de Ñuble y de otras ciudades, logró encantar los paladares de los más de 200 invitados que llegaron a disfrutar del evento culinario tradicional de Chillán.

La Asociación de Profesionales de Turismo de Ñuble (Anaprotur), en conjunto con la municipalidad de Chillán, fueron los encargados de realizar y organizar el evento, que este año tenía un sentido especial, ya que por primera vez el pionero de él no estaría presente.

"Esta gala es en honor a nuestro colega fallecido Raúl Godoy, es un compromiso emotivo hacia su persona, por amistad, cariño, entre otras", señaló emocionado Eduardo Cerda, presidente de Anaprotur.

Por su parte, Paola Becker, jefa de Gabinete de la Municipalidad de Chillán, comentó que "esto pasó a ser una tradición para nuestra provincia y esto es una gran obra que nos dejó nuestro querido y recordado Raúl Godoy, así que esta gala tiene un sentido bastante especial este año. Aun así, estamos bastante contentos, el marco de público es bastante importante, vienen de diversos lugares así que será con un tinte especial por el sentimiento de que no está él con nosotros".

DIVERSIDAD

Entre las preparaciones que se podían encontrar estaban las comidas peruanas, tailandesas, mexicanas, y una diversa gama de productos locales que daban una gran variedad a la Gala Gastronómica 2015.

"Apuntamos este año a que todo fuera variedad, no apuntamos este año a banquetería por un tema de espacio, así que nos fuimos solamente al área gastronómica", recalcó Cerda.

Además, en el evento culinario se pudieron degustar tortas, parrilladas, cervezas, vinos tradicionales de la zona, entre muchos otros productos que encantaron al público asistente.

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Este sábado 15 y domingo 16 de agosto se dará vida a la II versión de la "Fiesta del Chancho en Pemuco 2015", que este año nos va a deleitar con diversas preparaciones del cerdo para que todos los ñublensinos puedan degustar y disfrutar de un excelente panorama familiar en la comuna vecina.

Por eso, este fin de semana se vivirá una de las fiestas costumbristas de la Provincia de Ñuble, que si bien, sólo se instauró el año pasado, en su debut causó gran revuelo en la comunidad y logró congregar a más de dos mil personas.

Sin embargo, para esta versión esperan recibir el doble de asistentes, en sus dos jornadas de celebración, y se han preparado para ello. "Esta es una fiesta que se generó el año pasado por primera vez y tuvimos mucha más gente de la que esperábamos, así que estamos preparados para recibir el doble de personas en esta oportunidad", explicó Jacqueline Guíñez, alcaldesa de Pemuco.

RESCATE DE TRADICIONES

El principal objetivo que busca esta celebración es rescatar las antiguas tradiciones campesinas que se han ido perdiendo con el tiempo, pero que en algunos sectores rurales siguen siendo pan de cada día.

"Es una fiesta de campo, porque esto se genera porque en nuestro sector todavía se utiliza que se maten chanchos, que se comparta con los vecinos, que se canturree mucho y que se hagan sus productos que se van repartiendo en las familias, entonces quisimos hacerlo masivo y agregarle la música, generando empleo agregando esta feria adicional", comentó la alcaldesa de Pemuco.

Por eso, se contará con diversos productores de los distintos sectores aledaños a la comuna de Pemuco. Por lo que habrán 30 stands de artesanía, 15 stands de comida y 6 cocinerías.

Pero no todo será feria y comida, también estará acompañado el ambiente de música típica chilena y bailable para la noche del sábado. Algunos de los conjuntos que participarán de la actividad serán: el Conjunto Folclórico "Cantares de Pemuco", Cristián Leiva y su show de charango, Juana González, Banda Teruca, Conjunto Folclórico Tierra y Sol, entre otros.

LUGAR Y HORA

La entrada a la fiesta será gratuita y sólo se cancelará el consumo. Y la fiesta se realizará en el Complejo Deportivo de Pemuco, sector de la Medialuna de la comuna, a partir del mediodía del sábado. "El sábado será bailable. La idea es que la gente que vaya a visitarnos lo pase muy bien en familia, habrá concursos, juegos criollos y más para los niños", recalcó la alcaldesa de la comuna.

En tanto, para el segundo día de actividades, la hora de apertura será a las 14.00 horas y el cierre final de la fiesta se llevará a cabo a las 20.00 horas.

Si llueve, eso no será un problema, ya que la actividad se trasladará hasta el Gimnasio del mismo Complejo Deportivo.

OTRAS CELEBRACIONES

Posterior a esta celebración viene, el 18 de septiembre que se vive a lo chileno en Pemuco. Para seguir con la Fiesta de San Francisco, la Fiesta del Digueñe, el Aniversario de la comuna de Pemuco, se cierra con la cabalgata del sector del Ajial y la Fiesta de la Esquila.