La Seremi de Salud del Biobío, en virtud de una nueva alerta alimentaria - la cuarta en dos meses -, inició la investigación en supermercados y locales de venta, del producto arrollado de huaso, marca "Llanquihue", al detectarse la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes, en un lote específico.

La acción se desarrolla en el contexto del Plan Nacional de Vigilancia de Peligros Microbiológicos en Alimentos del Ministerio de Salud, luego del hallazgo de la bacteria Listeria monocytogenes, en el citado producto, en un supermercado de Santiago. A raíz de esta situación se dispuso fiscalizar la planta, ubicada en la región de Los Lagos, a fin de determinar si en ésta se produjo la contaminación de dicha cecina. Los resultados emanados del Laboratorio de Salud Pública de la Seremi Región de los Lagos dio cuenta de la presencia de Listeria monocytogenes, en la matriz arrollado huaso en trozo, que fue el alimento muestreado.

En la misma línea de producción, se procesan arrollado huaso, arrollado de cerdo y pernil cocido, por lo cual se determinó el decomiso del lote identificado y el retiro preventivo de los tres productos hasta que la Seremi de Salud de la Región de los Lagos establezca la situación sanitaria del resto de los productos.

El producto detectado se encuentra en envase (bolsas, cajas, sobres, etc.) y envasado al vacío, en contenido neto de 1 kg, correspondiente al lote 248386995, con fecha de elaboración el 7 de febrero de 2017 y fecha de vencimiento el 13 de marzo de 2017.

El Seremi de Salud, Mauricio Careaga, dispuso que equipos de la Unidad de Seguridad Alimentaria iniciaran la pesquisa en supermercados y locales del rubro cecinas. En las primeras fiscalizaciones no se detectaron partidas del producto, y como medida de seguridad se dispuso la limpieza de la maquinaria de corte, en los locales. El Seremi indicó que la medida de fiscalización se amplió a toda la región.

La bacteria Listeria Monocytogenes puede provocar septicemia, meningitis y encefalitis, habitualmente precedidas de síntomas parecidos a los de la gripe, incluida la fiebre. Aunque la morbilidad de la listeria es relativamente baja, la letalidad de la enfermedad sistémica/encefálica puede ser muy alta, variando desde el 11% en menores de 40 años hasta 63% en mayores de 60 años.

A lo menos dos delincuentes son los que habrían participado en el robo a la Planta de Revisión Técnica de Chillán, ubicada en calle Cocharcas, en un hecho delictual perpetrado pasadas las 5 horas de ayer.

De acuerdo a lo reportado por Carabineros de la Segunda Comisaría de Chillán, los sujetos fueron identificados a través de las cámaras de seguridad del recinto (observadas desde Santiago) y así se activó la alarma y la comunicación con los uniformados que rápidamente llegaron al lugar.

Al percatarse de la presencia policial, los sujetos huyeron del lugar desprendiéndose de algunas de las especies habían sustraido, entre ellos varios insumos computacionales, además de un monitor de 20 pulgadas.

Los carabineros iniciaron un operativo de rastreo por el sector para dar con los ladrones, sin embargo éstos lograron escapar.

Con posterioridad, la fiscal subrogante Íngrid Urrutia instruyó a los detectives de la Brigada Investigadora de Robos para que hicieran las pericias en el sitio del suceso.

El jefe de la unidad especializada de la Policía de Investigaciones, comisario Jorge Aguillón, dijo que "se estableció que sujetos desconocidos saltaron el cerco perimetral, para dirigirse a la puerta de acceso principal, la cual fue forzada con un elemento contundente, logrando ingresar a las dependencias, las cuales fueron todas registradas".

Una vez en el interior, los hombres entraron a las oficinas, "sustrayendo de una de ellas en particular una cantidad indeterminada de sellos de revisión técnica". De hecho, el comisario Aguillón explicó que "se trata de adhesivos que se colocan en el ventanal de los vehículos. Además, se llevaron la documentación que acompaña a esta, junto a pantallas de computador".

Hasta ayer al menos, la empresa se encontraba realizando un inventario sobre las especies faltantes, por lo que, según dijo el jefe de la Biro de Chillán, "no hay avalúo aún, pero es algo que se definirá antes de continuar con las diligencias investigativas".

Los detectives levantaron, dentro de variada evidencia, las herramientas conocidas para perpetrar robos, entre ellas un napoleón, un diablito y también destornilladores.

Siguió funcionando

José Sandoval es un vecino del sector que ve cómo cada día una fila que se extiende por más de 100 metros con los vehículos que buscan aprobar la revisión técnica.

"Un robo como este no había ocurrido y es algo que afecta harto a los automovilistas porque ellos comienzan a llegar antes de las 6 de la madrugada para ser atendidos pronto, una vez que abren a las 8.30 horas", comentó Sandoval.

Desde la empresa no se quisieron referir al robo y recién a las 10.30 horas de ayer abrieron sus puertas al público.

"Pasé a las 11 horas, mucho más tarde que otros años, pero ahora me tocó esperar tres vehículos antes que el mío", comentó Raúl del Pino.

Asimismo, dijo que este hecho no debiera afectar a la planta, "porque hay plazo hasta marzo para sacar la revisión técnica, así que mientras siga funcionando, todo va a seguir igual que siempre", acotó.