Ayer se celebró en el Liceo Bicentenario de la comuna de San Nicolás, el "Día de la Cocina Chilena", una fiesta que busca rescatar nuestras más profundas raíces culinarias y culturales. El evento estuvo a cargo de la carrera técnica de gastronomía, quienes bajo la dirección de su jefa de carrera, Wilma Parra, organizaron una pauta con algunos de los mejores platos de la cocina chilena y quisieron recordar a la comunidad, la importancia de conmemorar el 15 de abril, como el día en que podemos ahondar en la importancia del aporte gastronómico en la formación identitaria de un país.