Para los menos citadinos, el restaurante El Tren, ubicado en el kilómetro 75 del camino a Termas de Chillán, en el corazón del Valle Las Trancas, ofrecerá un programa que incluye menú (con carpaccio de res y filete relleno con frutos secos entre otros) y trasnoche. El valor por persona es de $38.000.
En Mundo Zacha (Libertad 820) esperarán el Año Nuevo con alternativas para grandes y chicos. Las preparaciones gastronómicas irán desde ceviche clásico, pasando por Medallones de res envuelto en lonjas de panceta y costra de quínoa bañada de Carmenere, hasta suspiro limeño, entre otros. Una vez culminada la cena y los imprescindibles abrazos, se habilitará la barra libre al son de música festiva. El menú tiene un valor de $45.000 y de $55.000 si el comensal opta por quedarse a la fiesta posterior. Entrada a $20.000 después de las 01:00 horas.
domingo 31 de diciembre
A las 00:01 horas de mañana se lanzará la primera carga de fuegos artificiales en la comuna de Coelemu, desde el histórico Puente Viejo (construcción que cruza parte del río Itata). En las inmediaciones se levantará un escenario de gran tamaño con música en vivo.
El restaurante La Choza, ubicado en pleno centro de Chillán (Isabel Riquelme 15), ofrece un menú con comida típica peruana, que incluye: ceviche de pescado, tiradito, causa camarón, lomo saltado, pescado a lo macho, puca picante y cordero al palo, además de postres y bebidas tradicionales. Todo por $29.990.
domingo 31 de diciembre
22:00 horas
Si de alejarse del cono urbano de Chillán se trata, una posibilidad la presenta el restaurante Abracadabra, emplazado en el kilómetro 5 del camino a Coihueco, callejón Venecia Norte, parcela N° 9. Su carta centrada en el concepto de "comida fusión" presenta alternativas variadas, tales como: tártaros mar y tierra, ceviches, filete diane en salsa de hongos silvestres, trucha arcoíris, crème brûlée y kulfi. La cena del 31 de diciembre tiene un valor de $30.000 por persona, y las reservas se pueden realizar a través de su página web abracadabra.cl
domingo 31 de diciembre
22:00 horas
El Hotel Termas de Chillán ha preparado un programa que comenzó ayer, con paquetes por $128.800 por persona para pasar tres días en sus instalaciones. Fiesta, baile y gastronomía (con un menú especial) estarán presentes la noche de hoy para la espera del año 2018. Habrá orquesta en vivo y cotillón, además de la habilitación de la piscina temperada.
20:00 horas
Un tema para cada 31 de diciembre, en todas las familias, es qué cocinar para la cena que despide el año que se va y recibe al que llega. En general, se estila reunir en torno a la mesa de todos los días, aunque hay muchos que prefieran buscar opciones fuera de casa.
En Chillán y en otros puntos de Ñuble, restaurantes y centros de eventos han organizado cenas y la posterior fiesta para el 2018 que se avecina. Desde los $14.000 para niños, y hasta los $55.000 para adultos, con barra libre incluida, son los precios. En todos los caos se incluyen aperitivos -con mucho espumante- y vinos.
En el centro de la ciudad aparece un clásico, como los es el tradicional Club Ñuble, cuyos dueños aseguran que han pensado en una noche para toda la familia, con platos de gran factura, música y las infaltables supersticiones de la fecha.
Si de cocina internacional se trata, el restaurante peruano La Choza ha preparado lo mejor de su carta, de la que destacan los ceviches y las preparaciones en caliente de pescados.
También hay alternativas para los que prefieran fugarse del ruido citadino. A 5 kilómetros de Chillán, Abracadabra ofrece un menú de comida fusión; El Tren, en pleno Valle Las Trancas, tiene carne al mejor estilo criollo y más arriba, en Termas de Chillán, el hotel del complejo ha preparado fiesta con orquesta.
Desde las 20:00 horas de mañana lunes 1 de enero, en el predio ubicado a la altura del kilómetro 3 de la Panamericana Norte, iniciará un espectáculo pirotécnico que luego dará a paso al show musical a cargo de Giolito y su Combo JR. La animación de la actividad estará a cargo de Daniel "Palomo Valenzuela".
Con menú de cuatro tiempos para adultos y niños y fiesta posterior esperará el 2018 el espacio ubicado en calle 18 de Septiembre. Las cenas consisten en: bocados fríos y calientes, crema de hongos, filete de res con rissoto de espárragos y pollo apanado con papas fritas, entre otros. Valores de $14.000 y $34.000. Sistema de reservas.
domingo 31 de diciembre
21.30 horas