Gastronomía, herramienta de promoción internacional
Señor Director: "Con los Andes montañosos, las regiones de la Patagonia, Santiago y su vida urbana, las ciudades costeras y portuarias, Chile es uno de los países más diversos de Sudamérica. Cada área ofrece entornos únicos y la cocina chilena es igualmente variada…".
Invitando a disfrutar nuestras empanadas, pastel de choclo, y mote con huesillos, el reportaje realizado a nuestro país por la famosa revista Travel and Leisure en 2017, refleja el interés internacional por nuestra gastronomía: según un monitoreo realizado en 2017 por Imagen de Chile a los medios extranjeros, alrededor de un 20% de los artículos sobre turismo y panoramas se enfocó a realzar nuestro potencial culinario y vitivinícola.
Fiel reflejo de los valores que distinguen a nuestra gente, la gastronomía chilena se ha convertido en una poderosa herramienta de posicionamiento internacional. Tenemos una gran oportunidad para seguir mostrándola, para lo cual es fundamental que cada chileno conozca nuestra cocina, la difunda y comparta con orgullo.
Myriam Gómez, Directora Ejecutiva de Imagen de Chile.
Empleo en la tercera edad
Señor Director: Difícil es disfrutar la tercera edad, para quienes los recursos económicos se centran en las pensiones solidarias o con aporte previsional solidario -para pensiones bajas-, por lo que resulta imperioso generar incentivos laborales para aquellas personas que sienten que aún pueden aportan en lo productivo, con jornadas laborales flexibles, etc.
En esa línea, los primeros sondeos de la reforma previsional van en el camino correcto, evaluando no quitar beneficios del pilar solidario para quienes tengan contrato laboral, o bien las AFPs, quienes podrían no cobrar comisión a la tercera edad.
Por último, es importante generar los beneficios a los empleadores para que contraten a dicho grupo de trabajadores, donde un paralelo al subsidio al empleo joven o una indemnización menor a todo evento -como las de asesoras del hogar-, pueden ser atractivos beneficios para ambas partes.
Es de esperar la que la reforma previsional le de un impulso a la tercera edad en lo laboral y en lo económico.
Eduardo Jerez Sanhueza.
Goic y el nepotismo
Señor Director: En el contexto de nombramientos con "aroma a nepotismo", la senadora Goic que reclamó por el nombramiento del hermano del presidente Piñera como embajador en Argentina, debiera contabilizar los relacionados con su árbol genealógico en el pasado gobierno, de seguro se llevará más de una sorpresa.
Luis Enrique Soler Milla.
Reflexión en el día del libro
Señor Director: Durante la jornada del 23 de abril se conmemoró "El Día internacional del Libro", varios libros me llegaron de obsequio entre ellos "Chile y Argentina: Historia del Gran Conflicto" en donde se plasma la experiencia del jefe de la misión chilena ante la Santa Sede, general Ernesto Videla.
Sin lugar a dudas, un libro extraordinario, que en las primeras páginas atrapa al lector y nos da a conocer detalles impresionantes de un periodo complejo de nuestra historia reciente.
Federico Urra, profesor de Estado.
El regreso de Mayol al debate
Señor Director: En un popular programa de televisión sorpresa causo el regreso al debate del sociólogo Alberto Mayol, sin embargo, a pesar del tiempo transcurrido, parece que no supera su frustrada carrera presidencial y la derrota como candidato al parlamento.
Por otro lado el senador Francisco Chahuán, con propuesta interesantes respecto a descentralización proponiendo conexión real interregional, cosa que emocionó a Mayol cuando Chahuán mencionó la necesidad de potenciar sistema de trenes, pero no "el tren utópico de Mayol".
Como se dice en algunos ambientes, hay que saber decir "paso". Además de las elecciones, Mayol ha perdido la gracia que tenía como comentarista y al debatir, independiente de que estemos o no de acuerdo con sus posturas.
Francisco Sánchez, historiador.
Podas y áreas verdes
Señor Director: He leído el artículo de Crónica Chillán sobre el plan de poda municipal iniciado en la ciudad y las críticas de organizaciones ambientalistas, y me parece que desde la I. Municipalidad no han dado clara respuesta a este fundado cuestionamiento sobre la falta de capacitación. Las áreas verdes han sido el "talón de aquiles" de esta administración, por tanto la comunidad debiera ser también escuchada en su clamor.
Carmen Santana.