La Feria Gastronómica Echinuco (Encuentro Chileno de Nuestra Cocina) llega por primera vez a regiones y lo hace en el Mall Arauco Chillán, lugar donde 18 emprendedores nacionales vinculados a la gastronomía desde ayer y hasta mañana expondrán sus productos. Echinuco busca potenciar los productos artesanales e innovadores de micro y pequeñas empresas chilenas del rubro y en esta oportunidad presenta una oferta exclusiva de expositores provenientes de distintas zonas del país. Los nuevos emprendedores, estarán compitiendo por un cupo para ser parte del gran Echinuco que se realizará en Santiago en diciembre de este año.