Ante la proximidad de las Fiestas Patrias, que este año ofrecerá un panorama de cinco días libres para no dejar fonda sin zapatear, la preocupación de las autoridades regionales no sólo ha estado centrada en evitar la ocurrencia de accidentes del tránsito, sino que también en fomentar una alimentación saludable y alejada de los excesos tan propios de las celebraciones dieciocheras.
En efecto, son muchos los vecinos de Ñuble que han comenzado a asegurar de carne sus despensas para los tradicionales asados, donde tampoco falta el producto estrella de la zona, la longaniza, todo ello acompañado de un buen vino (y si es del Valle del Itata, mucho mejor).
Sin embargo, es importante tener presente que unas buenas celebraciones son aquellas donde reina la alegría, y por tanto son necesarias ciertas recomendaciones para no dar espacio a intoxicaciones alimentarias que frustren el panorama.
Desde la Seremi de Salud de Ñuble, recomiendan que los almuerzos y comidas de Fiestas Patrias sean lo más balanceadas posible, incorporando por ejemplo ensaladas y vegetales a los tradicionales asados de carne, como también tener cuidado en no excederse en el consumo de grasas saturadas. Una copa de vino puede ser un buen acompañamiento, pero demasiadas puede convertirse en un problema para la salud, por tanto es importante festejar con la debida moderación.
Un consejo de la autoridad de salud es a mantenerse hidratados y aprovechar el tiempo libre para hacer algo de ejercicio. Bailar muchas cuecas es también una manera de combinar el festejo con una buena calidad de vida. La actividad física es beneficiosa para la salud, pero especialmente para personas que sufren de diabetes o hipertensión, quienes además deben morigerar el consumo de azúcares y sal.
No es necesario amargarse las fiestas sufriendo con el cálculo de las calorías, simplemente considere una alimentación equilibrada y en porciones suficientes.
La Región de Ñuble ofrece al visitante paisajes maravillosos para recorrer, y un buen paseo al aire libre es también una buena manera de aprovechar la celebración patria y en familia. Y finalmente recuerde que el mejor festejo es aquel donde no terminamos lamentándonos al término de un largo feriado festivo.