Sensaciones 2019 es el nombre del Seminario que realizó Inacap y que tuvo por objetivo valorizar la pastelería de Ñuble junto a su patrimonio cultural, misión que precisamente fue el slogan de la cita realizada en el edificio institucional. El evento contó con la presencia de importantes maestros del mundo de la cocina como Paula Larenas, Héctor Araya y Sebastián Lobos, entre otros. "El té, la hoja mágica", "pastelería de convento" y panadería rústica y saludable, fueron parte de las exposiciones que contaron con la coordinación directa de la Escuela de Hotelería, Turismo y Gastronomía de Inacap Chillán.