Molino Fuentes: una empresa familiar de Ñuble
La empresa con presencia a lo largo del país, celebra sus 100 años de trayectoria mirando hacia el futuro.
Hoy, 30 de junio de 2022, Molino Fuentes cumple 100 años de historia, la que comenzó cuando Eulogio Fuentes Jiménez, hasta entonces maestro de Matemáticas y dueño de una comercializadora de frutos del país denominada "Bodega O'Higgns", ubicada en la actual calle Isabel Riquelme (antes llamada O'Higgins), adquirió en 1922 el antiguo molino "El Isole", construcción de madera de la época, con bodegas de adobe para almacenaje de trigo. La empresa en sus inicios procesaba 200 quintales de trigo diario que llegaban en sacos trasladados por carretas y carretones, los cuales eran descargados a mano. La energía con la que se movía el molino inicialmente provenía de una turbina de agua que descargaba en el estero Las Toscas y que se alimentaba del canal Wicker el cual atravesaba Chillán.
Posteriormente, en la década del '60, continuó la obra Alonso Fuentes Geldres de profesión contador, quien en 1961 construyó un nuevo edificio e instaló nuevas maquinarias y baterías de silos modernizando la planta a los nuevos estándares de la época, con una capacidad de molienda de 500 quintales de trigo diario.
En la misma senda, en la década de los '80, luego de capacitarse y perfeccionarse como tecnólogo molinero en la Escuela de Molinería de Suiza, en St. Gallen, se incorpora a la empresa a su hijo Alonso Fuentes Véjar, quien realizó nuevas ampliaciones de producción y modificación a la línea de procesos con nueva maquinaria. Su trabajo continúa hasta el día de hoy, encontrándose a la cabeza de la compañía, consolidándola como una de las más importantes y reconocidas empresas de la Región de Ñuble, contando hoy con una infraestructura industrial de aproximadamente 11.000 metros cuadrados y con la más moderna tecnología de producción como de control de calidad, asegurando así en forma diaria una molienda que alcanza a la fecha 1.800 quintales diarios.
En el año 2010 luego del terremoto del 27/F, Alonso Fuentes Véjar comenzó la construcción de la segunda planta ubicada en Chillán Viejo, localidad de Rucapequén, cuyo diseño fue inspirada en una de las plantas de molinería más modernas del mundo ubicada en Manchester, Inglaterra. Las instalaciones de Rucapequén se emplazan en 120.000 metros cuadrados donde se implementarán 2 líneas de procesos bajo un mismo techo, lo que permitirá diversificar su producción, con el objetivo de ser uno de los molinos más moderno de su tipo y con mayor capacidad. Este proyecto cuenta con un avance del 60% de implementación, trazando el objetivo de traslado desde la actual ubicación a las nuevas instalaciones en el corto plazo.
Hoy Molino Fuentes se enorgullece de las nuevas mejoras implementadas en base a la última tecnología, eliminando el trabajo pesado en la línea de producción de la Planta de Chillán y Rucapequén, velando día a día para seguir mejorando las condiciones de las decenas de colaboradores.
Actualmente parte de la cuarta generación de la familia compone el directorio de la empresa, integrada por los bisnietos de Eulogio Fuentes Jiménez, Stefano Bisello Fuentes como presidente y Alonso Fuentes Müller como vicepresidente, continuando así la gestión y dirección de la compañía por los rumbos trazados.
Reconocido en la Región y a nivel nacional, todo este trabajo realizado durante estas cuatro generaciones a lo largo de 100 años han consolidado a Molino Fuentes S.A. como uno de los más grandes y modernos, lo cual no habría sido posible sin el compromiso de su grupo de trabajo, agricultores, industriales panaderos y clientes desde Antofagasta a Temuco que han acompañado a la empresa en su trayectoria.