En el contexto de la previa de los festejos patrios, desde la autoridad sanitaria en la región informaron que se ha reforzado las fiscalizaciones a fábricas de cecinas y empanadas, carnicerías y supermercados. Esto, ante la fecha en la que aumenta el consumo de productos cárnicos. Ximena Salinas, seremi de Salud, precisó que a la fecha se han decomisado 3 mil 549 kilos de carne de de distinto tipo, como cerdo, ave y vacuno, por presentar caducidad, además de iniciarse sumarios sanitarios por deficiencias en los establecimientos de expendio y fabricación.