"(…) Resulta más o menos manifiesto las posibilidades que el imputado pueda obstaculizar la investigación, toda vez que hay antecedentes claros de que ya ha hecho gestiones en ese sentido, que tiene que ver con el tema de las cámaras, las que se nos indicó fueron retiradas por personal de inteligencia bajo la dirección del imputado".
— María Elena Santibáñez, — abogada de la víctima en el caso MonsalveChile, Halloween se ha convertido en una festividad cada vez más popular, especialmente entre los niños, quienes esperan con ansias el momento de disfrazarse y recolectar dulces. Sin embargo, este entusiasmo por las golosinas puede traer riesgos para su salud. El consumo elevado de azúcares y alimentos ultraprocesados está directamente relacionado con la alta prevalencia de obesidad, que afecta a cerca de un 50% de la población infantil en el país, según el mapa nutricional de JUNAEB 2023. Entonces, ¿cómo podemos celebrar Halloween sin afectar la salud de los más pequeños?
Una opción es ofrecer alternativas saludables y atractivas, pues la presentación es clave. Los niños suelen elegir por el color y la apariencia, por lo que ofrecer opciones divertidas y saludables puede captar su atención. Algunos ejemplos son frutas decoradas como mandarinas disfrazadas de calabazas, uvas y fresas "fantasmales" con un toque de chocolate amargo. También son opciones las barras de cereal caseras o frutos secos sin sal en envases decorados temáticamente. Las palomitas de maíz naturales, con un poco de colorante natural o especias, son una alternativa baja en calorías que aporta fibra.
Los dulces se deben dosificar. Si opta por dar dulces, la moderación es fundamental. Fije límites claros y ayude a los niños a entender que pueden disfrutar de algunos, guardando el resto para después. La Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere que los niños no deben consumir más de un 10% de su energía diaria provenientes de azúcares libres, lo que equivale a menos de 25 gramos diarios de azúcar para la mayoría. La idea es evitar que coman todos los dulces de una vez.
Se debe reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y bebidas azucaradas, que se pueden reemplazar por jugos naturales o aguas saborizadas. En Chile, el etiquetado "Alto en" ayuda a identificar productos con exceso de azúcar, sodio o grasas saturadas, facilitando la selección de opciones más saludables. Enseñar a los niños a fijarse en estos sellos puede servir para crear conciencia sobre la importancia de la alimentación balanceada.
También se recomiendan actividades alternativas sin enfocarse solo en golosinas. Se pueden realizar concursos de disfraces, juegos de búsqueda de tesoros o premiar con lápices, pegatinas o pequeños juguetes en lugar de dulces. Estas experiencias también son una excelente manera de celebrar.
Nutricionista Dyana Sepúlveda Caro,
académica de Nutrición y Dietética Universidad San Sebastián
El Ministerio de Educación ha detallado que el 60% de los niños que pasan a segundo año básico llega sin saber leer correctamente. Esto significa que unos 158 mil alumnos que debían aprender a leer en primero básico no tienen el nivel adecuado, lo que afecta también su aprendizaje en otras asignaturas. No aprender a leer en primer año provoca un retraso que les cuesta mucho remontar, lo que podría relacionarse con dificultades en la metodología, el bajo acceso a material y libros, y la falta de apoyo del entorno familiar.
Esta dificultad en la lectura incide también en que después haya una muy baja comprensión lectora.
El analfabetismo, entendido como la imposibilidad de leer y escribir, ha ido en retirada en el país, pero también hay un analfabetismo funcional, que se refiere a la falta de comprensión y de expresión adecuada. Esto evidencia que si no entienden lo que leen, tendrán problemas para comunicar sus ideas. Y esto no es exclusivo de los niños, ya que nuestra población -en general- lee mal, escribe dificultosamente y se le hace difícil comprender y retener ideas. Esas personas no serán capaces de captar, por ejemplo, las instrucciones que se les den, los beneficios que pueden obtener en campañas sociales, defender sus derechos o exponer sus propuestas en espacios de participación.
Las dificultades para aprender a leer en primero básico han retrasado todo el proceso. ¿Por qué no se enganchan con la lectura? Una de las hipótesis es que la tecnología (internet, celulares, computadores, televisión) podría influir negativamente en las habilidades de lectura y escritura porque ahora tienen acceso a los nuevos dispositivos. La falta de lectura atrofia la mentalidad de nuestros niños y jóvenes, limita su vocabulario y la capacidad de comprensión, por lo cual hay que resolver el problema desde el primer año.