"Este proyecto va a quedar para pensar el posible financiamiento para el próximo gobierno".
Carlos Abel Jarpa, — Diputado radical por Ñuble.
"Tengo la disposición para asumir una candidatura a diputado por RN"
Horacio Bórquez Conti — chillanejo, gerente general de la
— Asociación Chilena de la Carne.Las "longanizas de Chillán" son sin duda un producto distintivo de la capital de la Región de Ñuble y que por años han gozado del prestigio nacional gracias a su característico sabor y tradicional receta de elaboración. Sin embargo, pese a su inigualable popularidad, se trata de una marca "no registrada" y es por eso que el compromiso que este viernes firmó el Instituto Nacional de Propiedad Intelectual (Inapi) para que, en un plazo de dos años, se genere una indicación geográfica para el producto local, y sea de esta manera reconocible y exportable bajo este sello de origen, resulta de una gran trascendencia para sus productores.
Así como hoy Champaña (Ardenas, región en el noreste de Francia) es reconocida como el lugar donde se produce este degustado vino espumoso de fama mundial, a futuro Chillán podrá internacionalizar su localización geográfica para determinar por ese sólo rótulo que es un producto de calidad certificada.
Según ha aclarado Inapi, las longanizas de Chillán no podrán optar a una denominación de origen -como sí la tienen hoy los vinos y espumantes que se producen en el Valle del Itata- ya que los insumos que confluyen en su elaboración provienen de distintos lugares y no de un sólo sitio específico. Por esta razón, el trabajo que se ha iniciado con fabricantes locales se basa en acreditar que es un producto identitario de esta zona.
En la intercomuna Chillán y Chillán Viejo existen en la actualidad 42 empresas fabricantes de longanizas, de las cuales un 44% tienen más de 15 años de antigüedad y por tanto gozan de una tradición reconocida. Sin embargo, conjuntamente con la entrada en vigencia de la Ley de Etiquetado de los Alimentos que obliga al producto a utilizar el rótulo de Alto en grasas saturadas y sodio, la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (Achipia) inició en junio un trabajo con diez productores cecineros de la Región para conformar el primer Acuerdo de Producción Limpia de Alimentos Saludables (Aplas), el que tendrá efectos gravitantes, pues significará a este grupo de fabricantes una reducción programada de nutrientes críticos (sodio y grasas) para ofrecer en un lapso de 36 meses un producto más saludable, sin los característicos "sellos" en sus etiquetas y sin perder el "sabor" tradicional de las "longanizas y arrollados". Todos estos cambios buscan sin duda favorecer la calidad de esta industria y prepararla para un escenario en que sea factible exportar a diferentes latitudes el producto estrella de Chillán y de Ñuble.
Se estableció en Chillán hace dos años, después de un período largo de cuatro décadas en Valdivia como profesor de matemáticas en la Universidad Austral allá y como profesor de la misma especialidad en la Universidad del Bío-Bio acá. Además como poeta en ambas ciudades. Sin embargo lo que lo distingue en ambas partes es su condición de poeta. Tanto es así, que ha recibido desde Colombia la designación de "Embajador de la Poesía", sobre la base de un proyecto, nominado "Semillas de juventud" extendida por la Academia Literal Virtual de Bogotá, con filiales en Portugal, España y toda América.
Conocíamos los afanes poéticos del profesor Henríquez, Por su labor en Valdivia y en la Universidad Austral, pero ignorábamos que su responsabilidad poética estuviese tan difundida. El diploma que ha recibido lo distingue por su labor como profesor Tallerista y autor de más de 20 libros de poesía, editados en Chile, México, Perú y Colombia. Recientemente editó aquí en Chillán una Antología, cuyo nombre es "Con alas de olvido", que consigna poesía seleccionada de tres de sus alumnos del Taller que ofreció a un curso en la Biblioteca Municipal. El primero es Julio San Martín Ordenes, un joven médico veterinario, que mostró su progreso con un soneto; Verónica Quezada Varas, quien integró esta antología, un soneto sobre las gaviotas, quienes desconociendo su territorio que es el mar, se adueñaron del territorio urbano de Chillán y, finalmente Carmen Serrano Herrera, quien nos muestra una serie de haikúes y de trovas, composición estas últimas, que los trovadores cantaban y articulaban todo lo que acontecía en su entorno. Tres poetas emergentes, que ya están teniendo éxito en recientes concursos en que han participado. Y que serán conocidos con la apertura que goza su profesor en el ámbito exterior. De gran envergadura como el colectivo Contramarea.
Como ejemplo, presento los juicios de algunos poetas que han calificado a su autor sobre su libro Contramarea en España. Son precisamente la respuesta a esa urgencia de sobrevivir y satisfacer "Semillas de Juventud", productos espirituales de nuestra juventud. Joseph Berolo R. Bogotá. Colombia.
Por su parte, Manuel Leyva Martínez de Tijuana, México, escribe: "Expreso mi reconocimiento fraterno, al insigne poeta y visionario mentor, Maestro Lionel Henríquez Barrientos, por su vocación en la búsqueda y formación de poetas y prosistas comprometidos en el cultivo del arte de la lírica y por su herencia magistral, para que las universidades sean oriente promisor del estudio que lleva la verdad y su verdad es la poesía". Leyva Martínez consignó su saludo al libro "Con alas de olvido", la antología recién editada por nuestro poeta.
Por Carlos René Ibacache I. Miembro Correspondiente
por Chillán de la Academia Chilena de la Lengua.
De cinco solicitudes exigidas por la Seremi de Salud al relleno sanitario Ecobio, tras la última fiscalización, la empresa presentó su plan de contingencia sobre eventos de derrame. Las medidas que tomará implican un plan de acción en caso de una emergencia para la acumulación de Ril mayor al 70%
y en caso de rebalses y filtraciones.
Ad portas de la 237° conmemoración del natalicio del prócer Bernardo O'Higgins, el proyecto que creará la nueva Región de Ñuble quedó en condiciones de ser firmado por los ministros de las carteras respectivas y así dejar como último trámite previo a su envío al Congreso que la Presidenta Michelle Bachelet lo ratifique en Ñuble.
En octubre del año pasado, y tras comprobar la deuda de varios meses de arrendamiento de la propiedad ubicada en calle 18 de Septiembre 198 por parte de la Fundación CEMA Chile, el municipio de Chillán decidió entablar una demanda en contra de la entidad, la que esta semana decidió restituir la propiedad al municipio.