Pymes de Chillán sacan cuentas alegres en Fiesta de la Longaniza
CIUDAD. La festividad, que culmina hoy, retornó después de dos años de ausencia, ha servido de vitrina comercial para los emprendedores de la comuna.
Artesanía, fiesta y comida, han sido algunos de los principales atractivos de la Fiesta de la Longaniza, que comenzó este viernes en la Plaza de Armas, en pleno corazón de Chillán, y que hoy vivirá su última jornada. Hasta el momento, los locatarios y emprendedores que han dicho presente durante estas jornadas han sido positivas, esto debido al éxito que ha tenido la festividad que ha atraído a miles de chillanejos y ñublensinos a vivir una fiesta en familia de la mano de las costumbres de nuestra región.
Alejandro Lagos, propietario de la cervecería Wizüfe -nativa de Quinchamalí, ofrece diversas variedades-, habló con Crónica Chillán sobre el valor que tiene para ellos participar de la Fiesta de la Longaniza. "Esta es una gran oportunidad para nosotros, esto nos ha favorecido enormemente para ofrecer nuestros productos para la comunidad. Ha sido un impulso para el desarrollo de nuestro negocio", dijo.
Además, el ñublensino entregó detalles sobre la experiencia que ha tenido durante estos días festivos, realizando una buena conexión entre el público y su negocio. "Las ventas han estado super bien, la gente muy agradecida del producto, estamos todos felices y sentir esto tan típico de Chillán, que es el compartir, esperamos vender todo para la próxima jornada".
Por su parte, Arturo Troncoso Alarcón, parte de Cecinas Don Matty, empresa naciente proveedora de costillares, longaniza, arrolladores, entre otros- recalcó también las buenas ventas que han tenido durante las dos jornadas de fiesta. "Nosotros estamos recién iniciando nuestra empresa, que nació en enero de este año. Esta ha sido una muy buena vitrina para nosotros, de hecho ayer tuvimos una excelente jornada, no teníamos muchas expectativas, ya que la gente no nos conoce mucho, pero nos sorprendimos, ha venido mucha gente", afirmó.
Además, Troncoso valoró la instancia impulsada por la municipalidad. "Es algo tremendo, la oportunidad que nos da la municipalidad es vital para nosotros, ya que buscamos que la gente vaya conociendo nuestros productos, felicitamos a la administración", agregando que espera seguir sumando nuevos adeptos para los productos de su empresa para esta jornada de cierre. "Esperamos tener una buena venta para este final de festival, es la primera vez que participamos, estamos muy contentos", cerró.
En tanto, el alcalde Camilo Benavente, valoró el ambiente festivo que se ha tomado la Plaza de Armas desde el comienzo de las fiestas e invitó a toda la comunidad a ser parte de estas celebraciones. "Estamos muy contentos y optimistas, tenemos un grato ambiente, además el clima nos ha acompañado mucho, hemos tenido un día maravilloso. Esperamos que la gente venga a la Plaza de Armas, a compartir y a pasarlo bien. Desde la Municipalidad de Chillán estamos coordinando todo para tener un ambiente seguro. El viernes tuvimos una gran jornada, esperamos que todos los chillanejos asistan a esta fiesta en nuestra plaza mayor", comentó el edil.
Parrilla y cierre
Las fiestas para esta fecha de cierre están programadas para comenzar a las 11:30 horas con un show de cocina en vivo, a cargo de Cristóbal Ruiz, para luego dar paso a una presentación circense, que buscará cautivar a todo el público presente en la Plaza de Armas de la capital regional.
Ya abriendo la tarde, continuarán las presentaciones culinarias en vivo con Juan Manuel Villaseñor. La música estará a cargo del Grupo Palomar, que se presentará alrededor de las 13 horas de este domingo. Para continuar poniendo ritmo a la Fiesta de la Longaniza, se presentará a las 14:30 el Conjunto Amanecer Campesino. A las 15:30 se realizará el último evento de cocina en vivo para ya luego dar espacio a las personas para conocer los diferentes stands y espera también el show de cierre, que tendrá al reconocido imitador y humorista Stefan Kramer.