"En el Senado ha quedado demostrado que este es un proyecto necesario y urgente"
Víctor Pérez Varela, Senador UDI tras aprobarse proyecto Ñuble Región.
"El anhelo de Ñuble región ha sido un largo camino, pero estamos llegando a puerto"
Jorge Sabag, — Diputado DC por el Distrito 42.
Una gran experiencia obtuvieron en Francia un grupo de 14 productores viñateros del Valle del Itata que participaron de una gira técnica apoyada por Indap y académicos de la Universidad de Concepción, en las principales zonas viñateras de uno de los principales productores mundiales de mostos, regiones como Borgoña, Bordeaux y Montpellier.
Esta instancia se dio en medio de diversos problemas que enfrentan los pequeños productores de la zona a raíz de los bajos precios que pagan los poderes compradores por la uva a granel durante la época de la vendimia, lo que los ha llevado a buscar cómo obtener mejor valor agregado por su producción.
El vinificar la producción tiene sus costos asociados, se requiere conocimiento y tecnología, además de postergar el retorno económico en el tiempo. Así también, cada producción que realiza un productor no tiene los volúmenes como para pensar en exportar, por lo tanto surge la necesidad de asociarse para fortalecer al sector.
Esa fue la principal lección que los productores que conocieron la industria del vino en Francia se trajeron de regreso a la provincia de Ñuble y así lo transmitieron en una actividad que sostuvieron este miércoles en la Facultad de Agronomía de la UdeC de Chillán. Uno de los testimonios que resumen lo anterior lo dio Susan Olate, ingeniero civil agrícola, gerente de Cavas de Portezuelo: para quien "los modelos de organización en Francia han permitido que la zona vitivinícola se diferencie, los valle se diferencien y todos los actores de la cadena, tanto productores, comercializadores y técnicos, se potencien".
Asimismo, los productores se dieron cuenta que la calidad de las cepas, el terroir y el vino que producen es de una alta calidad, comparado con el europeo, por tanto el principal desafío a futuro es terminar con las barreras entre productores y sacarle el provecho que tiene hoy la denominación de origen del Valle del Itata, la cual posibilita una asociación de productores con el fin de obtener un producto que se diferencie, se valorice por su calidad y por su volumen sea capaz de ser exportado a los principales destinos del mundo. Lo aprendido en esta gira, realizada en el marco del Financiamiento Proyectos de Misión Tecnológica de Innova BioBio, debe constituir el principal empuje que incentive a pequeños y medianos viñateros a iniciar el camino que les permita crecer y potenciarse mutuamente.
Vecinos acordaron elegir a fin de mes a la primera directiva del comité que buscará independizarse de Tomé. Cobra fuerza la idea de los dichatinos de integrar el proyecto de la nueva Región Ñuble y acercar los vínculos con Chillán. Líderes sociales pedirán a la Subsecretaría de Desarrollo Regional iniciar un estudio de prefactibilidad durante este año.
El senador del MAS, Alejandro Navarro, acusó a la autoridad provincial de ocultar información y pidió su salida. Desde la Intendencia, el seremi de Gobierno dio, ayer, un tibio espaldarazo
a Cristian Fernández. "Renunciar sería reconocer hechos que no son ciertos" respondió el representante provincial.
Municipio solicitó al organismo revisar los 10 puntos de captación de agua que nacen en el predio termal. Informe de la DGA será fundamental para establecer si es imperativo realizar una regulación del vital compuesto. Municipalidad chillaneja, en tanto, deberá desembolsar $1 millón 600 mil pesos para concretar la inspección.
Lo dice la frase popular: "Para mentir y comer pescado, hay que tener mucho cuidado". Y tiene toda la razón. ¿Sabía usted que toda persona normal dice 4 mentiras por día y 1.460 por año? Esto significa que, al llegar a 60 años, habrá mentido 87.600 veces. La más común de las mentiras: "Estoy bien".
La situación se torna más delicada (y más cara) en lo referente al pescado. El chileno común afirma que no hay que comer carne, en Semana Santa. Entonces, en la víspera, se lanza a un frenesí de adquisición de pescados y mariscos, lo cual causa obvia alegría entre los pescadores y comerciantes. Los precios se van a las nubes. Todo el mundo reclama. Los medios de comunicación denuncian. Las autoridades desempolvan unos delantales blancos que usan para aparecer en TV y salen a las calles a realizar "fiscalizaciones". Luego, informan que encontraron uno o dos pescados en mal estado y que fueron requisados. Eso sería todo. Y hasta el próximo año.
El primer misterio es de dónde salió eso de que hay que consumir productos del mar en Semana Santa. La respuesta parece simple: está prohibido comer carne. Falso. Esa prohibición no figura en ninguna parte de la Biblia. Es sólo una tradición. Aplicarla podría ser más sencillo (y más barato) de lo que parece. Existen numerosas comidas que no incluyen carne de vacuno, ovina ni de ningún otro tipo. Ahí están, por ejemplo, los porotos, el cochachuyo, las ensaladas y muchos platos más que no significan un desangre del bolsillo y que perfectamente pueden consumirse sin sufrimiento.
Lo que realmente ocurre es que, como ha sucedido con numerosas otras festividades, religiosas o patrióticas, Semana Santa hace mucho rato se convirtió en un "fin de semana largo", en que la gente trabaja poco, rinde menos todavía y huye hacia las playas, el campo y hacia donde sea, en busca de un falso descanso. No todos. Algunos miles de creyentes aún recuerdan que hay que honrar la vida, muerte y resurrección del Creador. Pero cada vez son menos.
El llamado no es a rezar a cada minuto ni a mantener una actitud sobrecogedora de reconocimiento, como antes, cuando ni siquiera se podía hablar fuerte en Viernes Santo, en que el sábado era de gloria, víspera de resurrección, y en que el domingo era de fiesta. Esta nota apunta sólo a recordar cómo hemos cambiado los chilenos. Preferimos la carretera, la arena y el campo y dejamos de lado la fe. No importa en quién. Claro, nos recordamos de ella cuando estamos afligidos y entonces invocamos la ayuda del Altísimo para conseguir nuestros fines. Para usar términos de moda hoy, somos feligreses con ventaja. Son muchos creyentes por conveniencia. Éstas son las consideraciones que hay que tener presentes antes de ir a la pescadería o salir de viaje la próxima semana.
Raúl Rojas, Periodista y Académico.