Feriado parlamentario
Señor director: Perdón, le importa a alguien el feriado de los "señores parlamentarios"?. Al menos a mí nó y creo que tampoco a la gran mayoría de la ciudadanía. Acaso incide en algo para los destinos del país, que ellos estén o nó de vacaciones?. Hay quienes argumentan, al interior de esta casta, que son necesarias las vacaciones y largas, para que puedan aprovechar de reflexionar... Perdón, reflexionan de verdad?. Si algunos lo logran, la verdad es que no se nota, salvo cuando dan rienda suelta a su exhibicionismo en los programas de farándula. Finalmente creo, deberían tomar vacaciones eternas, pero, sin goce de remuneraciones, la ciudadanía los aplaudiría, por primera y única vez, serían ovacionados, hasta en los estadios y en los encuentros masivos de espectáculos artísticos.
Juan Luis Castillo Moraga
Mejores frutas en verano
Señor director:La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir cinco porciones de frutas y verduras al día ("5 al día"). Según estudios científicos se ha comprobado que el consumo de frutas y verduras ayuda a prevenir o retrasa la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles (diabetes, hipertensión) y algunos tipos de cáncer (como el de colon). Cuando hablamos de 5 al día, se sugiere que se deben incluir al menos 3 porciones de verduras y 2 de frutas al día. Esto es porque las frutas contienen gran cantidad de vitaminas, minerales, compuestos bioactivos como antioxidantes y fibra. El consumo de frutas en nuestro país está por debajo de lo recomendado, ya que encuestas nacionales han determinado que la mediana de ingesta de frutas en distintos grupos es de 160 grs., cuando lo recomendado es entre 400 a 500 grs.
Pero ¿cuál es la cantidad adecuada de frutas?, ¿da la mismo comer cualquier tipo de fruta? Siempre es más recomendable el consumo de fruta fresca, evitar las que viene envasadas (frascos o lata), ya que estas pueden incluir aditivos para su conservación y también adición de sacarosa o azúcar. Se recomienda preferir aquella que es de la estación, ya que así se puede consumir fresca no enlatada ni congelada, ya que algunos nutrientes pueden disminuir en los procesos de fabricación. Además, el precio será menor si es fruta de temporada. En primavera - verano encontramos gran variedad fruta como, nísperos damascos, duraznos, cerezas, sandia y melón.
Andrea Orellana Académica Escuela Nutrición y Dietética U. Andrés Bello
El olvido del senador Montes
Señor director: El senador, don Carlos Montes cuando hace la siguiente declaración:
"He tomado la decisión de no seguir siendo parlamentario"
Simplemente se olvidó de que no depende de su sola decisión el que siga ó no siga de senador en el Congreso, se olvidó que dependería de la decisión de los electores, "la cosa no es, quiero seguir, entonces sigo", en realidad el tema es "Quieren que siga ó quieren que pare", este olvido del senador Carlos Montes, con 30 años en el Congreso, de ignorar, de no escuchar, de no considerar la opinión de la gente, ó la decisión de los electores, de dar todo por sentado, no ha sido, ni es solo de parte de él, sino que ha sido y es muy propio de la Familia Política & Asociados en pleno, por los últimos 40 años, y es por ello la sostenida caída en su aprobación en el tiempo y que hoy la tienen con un paupérrimo porcentaje de credibilidad y confianza entre los chilenos según la reciente encuesta CEP y además como parte del problema y no como parte de la solución de la crisis que tiene hoy Chile.
Luis Enrique Soler Milla
Crisis social, empleo y tecnología
Señor director: El Instituto Nacional de Estadísticas (INE) informó en su boletín trimestral el efecto que está teniendo el estallido social en las cifras de desempleo. En el periodo septiembre-noviembre esta cifra es 6,9% en promedio. Si tomamos en cuenta sólo el desempleo en la población femenina, el número asciende a 7,8% (frente a un 6,2% en el caso de los hombres). Frente a la incertidumbre macroeconómica, las que más pierden son las mujeres.
En el mismo informe se sostiene que aquellas profesiones que más crecieron en empleos son "grupos técnicos y profesionales de nivel medio" (13,6%) y "profesionales, científicos e intelectuales" (8,9%), mientras que los que disminuyeron fueron los trabajos de "apoyo administrativo" (-22,6%).
Desde Laboratoria no somos ajenos a las dudas y miedos que puedan tener los colaboradores, quienes ven en la automatización una amenaza; tampoco nos desligamos de las empresas que necesitan transformarse culturalmente y explorar nuevos modelos de negocios apoyados por herramientas tecnológicas porque de lo contrario enfrentan de manera directa la quiebra. Los entendemos y creemos que es posible construir puentes sólidos entre unos y otros. Lo hemos visto, lo hemos hecho.
Matías Hoyl, Country Director de Laboratoria Chile.
